Resep Nasi Timbel Ayam Goreng Lengkuas

Nasi Timbel Ayam Goreng Lengkuas

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
Nasi tumben adalah nasi putih hangat yang di bungkus dengan daun pisang. Nasi tumben merupakan hidangan khas Sunda, Jawa Barat. Yang biasanya di sajikan dengan beberapa lauk pauk dan juga lalapan. Adapun lauknya seperti ayam goreng, tahu tempe goreng, sambal dan lalapan. Ayam goreng lengkuas di bumbui dengan Ajinomoto makin lezat dan gurih rasanya. #ResepNusantara

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • Nasi putih
  • Timun
  • Kol
  • Tomat
  • 5 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 papan tempe
  • 1 bungkus tahu susu
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu ungkep ayam

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 10 ruas lengkuas
  • 1 sdm garam
  • 1 bungkus Masako ayam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1/2 blok gula merah

Sambal terasi

  • 10 cabai merah, 5 cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt Ajinomoto Terasi Bubuk
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • 1/2 blok gula merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih ayam dan tempe

Langkah 2
2

Haluskan bumbu masukkan kedalam pan yang berisi ayam dan tempe, beri sedikit air

Langkah 3
3

Beri garam, gula, Ajinomoto dan masako ayam aduk hingga merata, masak hingga air menyusut

Langkah 4
4

Goreng ayam , tahu dan tempe lalu tiriskan.

Langkah 5
5

Haluskan bumbu untuk sambal masak di minyak panas, beri masako ayam, garam dan gula aduk rata masak hingga matang lalu sajikan

Langkah 6
6

Bungkus nasi hanya dengan daun pisang lalu platting di piring untuk semua menu lauk pauk, sambal dan lalapan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook