Nasi gandul adalah nasi yang disajikan dengan lauk daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah. Tampilannya sekilas mirip dengan rawon dan brongkos.
Bahan:
| 250g daging sapi potong dadu |
| 1 liter air |
| 65ml Santan Instan |
| 1 sdt Masako Rasa Sapi |
| 1 sdt garam |
| 30g gula merah |
| 1 sdm kecap Manis |
| 2 sdm minyak goreng |
Bumbu halus:
| 3 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar sangrai |
| ¼ sdt jinten |
| 1 butir kluwek ambil dagingnya |
| Sedikit pala |
| 2 buah cabe merah besar |
Bumbu cemplung:
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai |
| 1 ruas lengkuas |
Pelengkap:
| nasi putih dan bawang goreng |
Siapkan semua bahan agar memasak jadi lebih mudah dan cepat.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
Tuang air. Tambahkan gula merah, garam dan Masako Rasa Sapi agar lebih lezat. Setelah air mendidih masukkan telur rebus, masak hingga daging matang. Sajikan dengan nasi dan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
