Miedes Pundong
Resep Kiriman : lutty nisda

Waktu Memasak 15 menit
1 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Mie yang satu ini sudah jadi warisan budaya tak benda Bantul lho. Tekstur mienya kenyal, dan bentuknya pun khas, apalagi rasanya, ga da duanya deh.

Bahan-bahan

Miedes Pundong
Telur 1 butir
Ebi secukupnya
Kobis
Bawang putih
Merica
Kemiri
Pala
Kaldu jamur
Gulgar
Minyak untuk menumis (saya pakai minyak samin)

Cara memasak

Langkah 1

Tumis ebi hingga setengah matang lalu masukkan telur, orak-arik telur

Langkah 2

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum

Langkah 3

Masukkan kobis yang telah dipotong sesuai selera

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur, gulgar secukupnya

Langkah 5

Koreksi rasa, jika sudah pas, miedes siap disajikan

Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang