Mie ini tinggi protein, karna didalam pembuatan mie nya, saya menggabungkan tepung protein tinggi dengan dada ayam giling. cocok sekali buat anak anak yang susah makan dada ayam karna kadang susah dikunyah.
Bahan Mie Dada Ayam
| 200 gr tepung protein tinggi |
| 100 gr dada ayam giling |
| 1/2 butir telur |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt minyak goreng |
| tepung tapioka secukupnya untuk taburan |
Mie Goreng Jawa
| 4 siung bawang putih haluskan |
| 2 siung bawang merah |
| 1 batang bawang prei |
| 1 buah brokoli |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 2 sdt garam |
| 1 sdt ajinomoto |
| 2 sdm Kecap manis |
siapkan tepung protein tinggi
siapkan dada ayam giling
campurkan telur, dada ayam giling, dan tepung menjadi satu
setelah adonan jadi, istirahatkan 20 menit
haluskan bawang putih
tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum. lalu masukkan bawang prei dan masak hingga harum
sebelumnya rebus mie terlebih dahulu hingga setengah matang,angkat dan masukkan kedalam bumbu tumis tadi
Aduk mie hingga rata
lalu masukkan brokoli yang sebelumnya di rebus sebentar terlebih dahulu. setelah cek rasa mie siap disajikan
nb : ini penampakan mie yang sudah di giling dan untuk ketebalan mie sesuai selera ya. jika mie lengket bisa taburi dengan tepung tapioka
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
