Langkah membuat mi Campurkan seluruh bahan mi, uleni hingga rata, lalu giling adonan mengunakan pengiling mi
Langkah minyak ayam panaskan minyak, goreng kulit ayam setengah matang, masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kulit ayam dan bawang putih kecoklatan, angkat lalu sisihkan
Persiapkan bahan toping ayam
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lada bubuk dan ketumbar bubuk, masak hingga tanak
Masukkan potongan ayam, tambahkan air, masak hingga air sedikit menyusut
Masukkan ceker ayam dan kulit ayam (bekas membuat minyak ayam)
Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan saori saus tiram, masak hingga ayam matang dan air menyusut
Tambahkan masako ayam
Tambahkan daun bawang, koreksi rasa, lalu angkat
Ambil 1-2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, masukkan rebusan mi hijau, aduk rata, lalu tambahkan toping ayam
Sajikan dengan sambal dan saus tomat
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
