Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep Mi Ayam Hijau

Mi Ayam Hijau

Mi Ayam Hijau
4.91
durasi masak 90 Menit
porsi 10 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Mi ayam hijau yang terbuat dari sari bayam tentu banyak mengandung tinggi serat, baik untuk pencernaan.

Bahan-Bahan

Bahan mi

500 gr tepung terigu protein tinggi
130 ml sari bayam (diambil dari 150 gr bayam yang
2 butir telur
1,5 sdt garam

Bahan minyak ayam

250 gr kulit ayam
200 ml minyak sayur
10 siung bawang putih cincang

Bahan toping ayam

1 kg ayam (potong dadu)
10 ceker ayam rebus (optional)
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 batang serai
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sachet masako ayam
1 sdm saori saus tiram
Kecap manis secukupnya
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 batang daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
250 ml air
Sayur pakcoy rebus secukupnya
Kecap asin secukupnya
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/12
Langkah 1

Langkah membuat mi Campurkan seluruh bahan mi, uleni hingga rata, lalu giling adonan mengunakan pengiling mi

2
Langkah 2/12
Langkah 2

Langkah minyak ayam panaskan minyak, goreng kulit ayam setengah matang, masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kulit ayam dan bawang putih kecoklatan, angkat lalu sisihkan

3
Langkah 3/12
Langkah 3

Persiapkan bahan toping ayam

4
Langkah 4/12
Langkah 4

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri

5
Langkah 5/12
Langkah 5

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lada bubuk dan ketumbar bubuk, masak hingga tanak

6
Langkah 6/12
Langkah 6

Masukkan potongan ayam, tambahkan air, masak hingga air sedikit menyusut

7
Langkah 7/12
Langkah 7

Masukkan ceker ayam dan kulit ayam (bekas membuat minyak ayam)

8
Langkah 8/12
Langkah 8

Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan saori saus tiram, masak hingga ayam matang dan air menyusut

9
Langkah 9/12
Langkah 9

Tambahkan masako ayam

10
Langkah 10/12
Langkah 10

Tambahkan daun bawang, koreksi rasa, lalu angkat

11
Langkah 11/12
Langkah 11

Ambil 1-2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, masukkan rebusan mi hijau, aduk rata, lalu tambahkan toping ayam

12
Langkah 12/12
Langkah 12

Sajikan dengan sambal dan saus tomat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Masako®

Beli Produk
Beli Produk
SAORI®

SAORI®

Beli Produk
Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Gimana Cara Hubungi Wa Tokopedia Care

Gimana Cara Hubungi Wa Tokopedia Care

bisnisku Online
0
0
Waktu 130
WhatsApp Tokopedia care

WhatsApp Tokopedia care

Solusilupa
0
0
Waktu 33
Gimana Cara Hubungi Wa Tokopedia Care

Gimana Cara Hubungi Wa Tokopedia Care

bisnisku Online
0
0
Waktu 120
Wa Tokopedia Care

Wa Tokopedia Care

bisnisku Online
5
0
Waktu 150
Menu menu
Login/Daftar
Menu