Resep Mexican Crispy Chicken with Cheese Sauce

Mexican Crispy Chicken with Cheese Sauce

60 Menit

2 Porsi

Haii moms. Saya mau buat menu Ayam Krispy dengan menggunakan tepung Sajiku yg dapat menyerap lebih sedikit yaitu "Mexican Crispy Chicken with Cheese Sauce".. Ini enaak bngt karena perpaduan Saus Chili Lime dan Saus Salsa dengan saus keju. Ada rasa gurih, pedas, dan sedikit asam jd kombinasi yg pas.. Apalagi saya menggunakan tepung Sajiku terbaru yg lebih sehat karena menyerap minyak lebih sedikit.. Berikut ini resep dan cara membuatnya..

Bahan - bahan

Bahan Marinasi Ayam *2 buah dada ayam fillet *1 sdm kecap asin *1 sdt bawang putih bubuk

Bahan pelapis kering *50 gr tepung bumbu sajiku
Bahan pelapis basah *25 gr tepung bumbu sajiku *20 ml air dingin
Bahan saus chili lime *3 bawang merah *1 bawang putih *5 cabe merah keriting *100 ml air matang *2 sdm saus sambal *3 sdm mayonaise *3 buah jeruk limo,ambil airnya *merica,gula&garam secukupnya
Bahan saus salsa *1 tomat merah,buang bijinya,potong kecil2 *3 bawang merah,iris tipis *3 cabe rawit hijau, ,iris tipis *3 batang daun ketumbar,iris tipis *3 jeruk limo,ambil airnya *gula&garam secukupnya
Bahan saus keju : *2 sdm margarine *1 sdm terigu *75 gr keju, parut *200 ml susu uht *merica dan garam

Cara Membuat

Cara membuatnya : 1. Campur&aduk bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit 2. Campur&aduk semua bahan pelapis kering dalam wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis kering lalu masukkan kedalam pelapis basah dan masukkan lg ke pelapis kering 3. Goreng hingga kecoklatan 4. Saus chili lime : haluskan cabe merah keriting,bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum lalu masukkan air,saus sambal,mayonaise,air jeruk limo,merica,gula dan garam. Masak hingga mengental. 4. Saus salsa : campur dan aduk semua bahan. 5. Saus keju : panaskan margarine&masukkan terigu lalu aduk cepat. Masukkan susu uht,keju. Aduk rata. Masukkan merica dan garam. Masak hingga keju larut 6. Sajikan ayam dengan saus Chili Lime, saus Salsa dan saus keju.