Martabak telur kuah kari adalah varian martabak gurih yang disajikan dengan kuah kari kental berempah, bukan kuah cuka biasa. Makanan ini terkenal dengan kulit yang renyah, isian telur dan daging yang tebal, serta kuah kari aromatik yang gurih, sering disajikan dengan acar cabai dan kecap
Bahan kulit
| 1 kg tepung terigu |
| 5 Sdm minyak sayur |
| 2 sachet masako |
| 1/2 sdt garam |
| 200 ml air |
Bahan Isian
| 6 buah kentang |
| 6 butir telur |
| 5 batang daun bawang |
| 1 sachet lada bubuk |
| 2 sachet Masako ayam |
Siap kan Tepung kedalam mangkuk besar, kemudian beri seasoning aduk rata kemudian masukkan seasoning dan beri air sedikit demi sedikit ja ni gan lupa untuk e
jika adonan sudah seperti ini sisihkan
timbang agar adonan sama besar
bulat bulatkan adonan
Setelah selesai di bulat bulatkan rendam menggunakan minyak diamkan selama 1 jam
Kukus kentang terlebih dahulu sampai empukdan potong segi empat dan potong setengah matang
Potong daun bawang
Kocok telur kemudian masukkan irisan daun bawang
Setelah adonan di rendam selay 1 jam. pipihkan adonan di atas papan atau sejenisnya kemudian baru isian lalu di lipat kanan kiri.
Setelah selesai ndi lipat kanan kiri goreng dengan minyak sedikit sampai matang. lakukan hingga selesai
siap untuk di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
