Martabak Mesir Kulit Lumpia

Bahan Utama :

• 20 lembar kulit lumpia

Bahan Isian :

• 100 gram wortel, parut
• 3 batamg daun bawang, iris
• 2 tangkai saledri, iris
• 4 potong ayam, potong dadu
• 3 genggam udang rebon, cuci bersih
• 5 siung bawang merah, cincang
• 3 buah bawang putih, cincang halus
• ¼ buah bawang bombay, cincang
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula
• ½ sdt lada
• 1 sdt kaldu ayam masako
• 5 sdm air

Bahan Kuah :

• 1 bungkus asam jawa
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm gula pasir
• 1 buah tomat, potong dadu
• 300 ml air
• 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sdt garam
• ½ siung bawang bombay, iris