Enak & bisa puas makannya. Kuahnya juga mirip dengan kuah martabak mesir
Bahan Utama :
| 20 lembar kulit lumpia |
Bahan Isian :
| 100 gram wortel, parut |
| 3 batamg daun bawang, iris |
| 2 tangkai saledri, iris |
| 4 potong ayam, potong dadu |
| 3 genggam udang rebon, cuci bersih |
| 5 siung bawang merah, cincang |
| 3 buah bawang putih, cincang halus |
| ¼ buah bawang bombay, cincang |
| ½ sdt garam |
| ¼ sdt gula |
| ½ sdt lada |
| 1 sdt kaldu ayam masako |
| 5 sdm air |
Bahan Kuah :
| 1 bungkus asam jawa |
| 4 sdm kecap manis |
| 4 sdm gula pasir |
| 1 buah tomat, potong dadu |
| 300 ml air |
| 15 buah cabe rawit (sesuai selera) |
| 1 sdt garam |
| ½ siung bawang bombay, iris |
Tumis bawang merah, bawang putih & bawang bombay sampai harum
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan udang rebon, aduk rata
Masukkan wortel & tambahkan sedikit air (5 sdm). Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula, lada, kaldu masako. Aduk, koreksi rasa
Tambahkan daun bawang saledri. Masak hingga matang
Ambil kulit lumpia, beri isian di tengahnya. Lipat
Didihkan air, masukkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih kembali, koreksi rasa
Siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
