di magelang jarang yang menjual kwetiau tepung beras... rasanya nikmat...
Bahan Inti :
| 250 gr Kwetiau tepung beras, rendam dengan air hangat |
| 2 btr Telur bebek |
| 2 btg Daun bawang |
| 50 gr Tauge |
Bumbu Halus, Blender :
| 8 bh Bawang merah |
| 2 siung Bawang putih |
| 5 bh Cabai merah keriting |
| 2 bh Cabai rawit merah |
| 2 sdm udang rebon, cuci, peras |
| 1 btr kemiri |
| 50 ml Minyak goreng |
Topping :
| 4 bh Udang, potong kecil |
| 1 bh Cikua, iris |
| 1 bh Crab stik, iris |
| 1 bh Bakso ikan, iris |
| 2 bh Bola - bola kepiting, iris |
| 1 bh Fish cake, iris |
Bahan Lain :
| 4 sdm Kecap asin hati angsa |
| 4 sdm Kecap manis |
| 1 sdt Minyak wijen |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
| 2 sdm Gula pasir |
| 1/8 sdt Vetsin Ajinomoto |
Bahan Pelengkap :
| Secukupnya Timun, iris |
| Secukupnya Bawang merah goreng |
| Secukupnya Kerupuk |
Siapkan bahan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu, masukkan telur dan aduk hingga telur hancur.
Masukkan gula, merica dan topping aduk rata.
Masukkan kwetiau, kecap asin, minyak wijen dan kecap manis aduk rata.
Masukkan tauge, bersin Ajinomoto dan daun bawang. Aduk perlahan. Masak dengan api sedang hingga matang.
Sajikan dengan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
