1

caranya ; 1.cuci di sikat kepiting sampai bersih kmudian belah bagian perutnya 2. haluskan bumbu baput, bamer, kunyit, kemiri, cabe rawit, cabemerah, 3. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkn daun jeruk, daunsalm, jahe, dn sereh 4.masukn kepiting oseng oseng hingga bumbu tercapur merata 5.kmudian tmbahkan air scukupnya 6. masukan bumbu pnyedap, gula, garam, ktumbar, lalu icip icip rasa 7.stelah airnya sdkit mnyusut masukan santan kara, bila perlu tambahkan lg sdkit airnya,aduk aduk kmudian tunggu hingga matang dn bumbu meresap ke bagian kpitingnya.