606.0 Kkal
48.5 gram
58.0 gram
18.5 gram
2.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Katsu biasanya identik dengan daging ayam yang renyah, tapi kali ini Dapur Umami menghadirkan versi spesial dengan tambahan sayuran sehat. Dada ayam tanpa tulang dipadukan dengan kacang polong, jagung pipil, wortel, serta keju parut yang membuat isinya gurih sekaligus bernutrisi.
Campuran bahan kemudian dilapisi tepung terigu, dicelup ke Mayumi®, dan digulingkan ke tepung roti hingga terbungkus sempurna. Proses penggorengan dengan minyak panas menghasilkan katsu yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
Rasa gurih ayam berpadu dengan manis segar sayuran, ditambah kelezatan creamy Mayumi® yang bikin setiap gigitan makin spesial. Menu ini cocok dijadikan pilihan sarapan bergizi untuk mendukung imunitas tubuh seharian.
Disajikan hangat bersama nasi putih atau salad segar, Katsu Sayur Mayumi® adalah kreasi sarapan sehat, lezat, dan pastinya Teruji Umami.
-
| 2 bh Dada Ayam Tanpa Tulang |
| 50 gr Kacang Polong |
| 50 gr Jagung Pipil |
| 30 gr Wortel |
| 2 sdm Keju Parut |
| 50 gr Tepung Terigu |
| 100 gr Tepung Roti |
| ½ sdt Garam |
| ¼ sdt Merica |
| 1 bks Mayumi® 100 gr |
| 700 ml Minyak Goreng |
Belah dada ayam bentuk melebar. Taburi ayam dengan garam dan merica, gulingkan ke dalam terigu, telur kocok, dan tepung roti.
Potong wortel bentuk dadu kecil, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang selama 12-15 menit, angkat, sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis jagung, wortel, dan kacang polong hingga matang, campurkan dengan Mayumi®, aduk rata, tuangkan diatas ayam katsu, taburkan keju parut, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
