Kari Terong Ala Masako®

30 Menit Waktu Memasak

4 Porsi

Simpan

Share

Print

Kari Terong Ala Masako®
4.6 Rate it
822 Kkal
26 gram
55 gram
95 gram
2 gram

Tak hanya dibumbui balado, ada inspirasi lain untuk mengolah terong lho, Ma! Lembutnya daging terong yang mengandung vitamin E sebagai antioksidan ini ternyata bisa dikreasikan dengan rasa kari yang khas. Tambahan Masako® rasa sapi tentunya membuat hidangan ini makin lezat dan pas untuk disantap!

Bahan Bahan

2 bh Terong Ungu
70 gr Daging Sapi
300 ml Santan Encer
½ bks Masako® Rasa Sapi
4 siung Bawang Putih
6 siung Bawang Merah
2 bh Kemiri
4 ruas Kunyit
1 ruas Lengkuas
2 bh Cabai Merah Keriting
2 lbr Daun Salam
2 sdm Minyak Goreng

Cara Memasak

Langkah 1

Potong terong ungu, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, dan cabai merah keriting, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan santan encer, daun salam, dan daging, masak hingga mendidih dan daging matang.

Langkah 4

Masukkan terong, dan ½ bks Masako® Rasa Sapi, aduk rata, masak sebentar hingga terong matang. Angkat dan sajikan

Tips

Waktu menumis pastikan bumbu tidak gosong agar tidak terasa pahit