Saat akhir pekan kita bisa menyajikan hidangan ala cafe/ restaurant di rumah, Japanese Chicken Hamburg ini pasti menjadi kesukaan keluarga. Salah satu penambah rasa yang wajib disini adalah saus tiram. Tentu saja dengan menggunakan Saori Saus Tiram, hidangan ini semakin umami dan lezat 🥰
Bahan Chicken Patty:
| 300 gr ayam fillet gilling |
| 1 butir telur |
| 4 sdm breadcrumbs |
| 1 sdt Saori Saus Tiram |
| 1 sdt Kecap Asin |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1/4 sdt biji pala bubuk |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 2 sdm bawang bombay cincang |
Bahan Brown Sauce:
| 1 sdm Saori Saos Tiram |
| 1 sdt Kecap Asin |
| 2 sdm Kecap Manis |
| 2 sdm Saos Tomat |
| 1 sdm Saos Cabe |
| 1 sdm air perasan jahe |
| 1 sdm maizena +3 sdm air |
Bahan lain:
| Bawang bombay, cincang untuk saus. |
| Nasi putih kepal |
| Brokoli & wortel, balancing |
Campur semua bahan patty, aduk rata. Bentuk bulatan pipih, hingga adonan habis.
Brown Sauce: Masukkan semua bahan Brown Sauce dalam mangkuk, aduk rata. (Kecuali larutan maizena)
Pan seared, dan balik hingga hampir matang. masukkan irisan bawang bombay, kemudian lumuri dengan Brown Saus. Masak kembali hingga matang. kentalkan dengan larutan maizena.
Sajikan bersama Nasi Kepal & sayuran.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
