Name: Japanese Chicken Hamburg
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 300 gr ayam fillet gilling; 1 butir telur; 4 sdm breadcrumbs; 1 sdt Saori Saus Tiram; 1 sdt Kecap Asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt biji pala bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 sdm bawang bombay cincang; 1 sdm Saori Saos Tiram; 1 sdt Kecap Asin; 2 sdm Kecap Manis; 2 sdm Saos Tomat; 1 sdm Saos Cabe; 1 sdm air perasan jahe; 1 sdm maizena +3 sdm air; Bawang bombay, cincang untuk saus.; Nasi putih kepal; Brokoli & wortel, balancing

Campur semua bahan patty, aduk rata. Bentuk bulatan pipih, hingga adonan habis.

Brown Sauce: Masukkan semua bahan Brown Sauce dalam mangkuk, aduk rata. (Kecuali larutan maizena)

Pan seared, dan balik hingga hampir matang. masukkan irisan bawang bombay, kemudian lumuri dengan Brown Saus. Masak kembali hingga matang. kentalkan dengan larutan maizena.

Sajikan bersama Nasi Kepal & sayuran.