Semur daging

Masakan favorit suami yang berasal dari Sragen. . Tapi ini versi aku. . Silahkan direcook ππ
400 gr kentang |
2 bungkus kerupuk kulit |
2 papan pete |
1,5 liter santan kental sedang |
2 lembar daun salam |
2 lembar daun jeruk |
2 batang sereh |
2 ruas lengkuas |
1,5 sdm gula |
1 sdt garam |
1 bungkus masako sapi |
secukupnya minyak |
secukupnya bawang goreng |
Bumbu halus : |
8 buah cabe keriting |
4 buah cabe rawit |
5 siung bawang putih |
8 siung bawang merah |
2 buah kemiri sangrai |
Potong kentang berbentuk dadu lalu goreng, sisihkan
Haluskan bumbu halus , sisihkan. Tips agar kuah merah dengan merebus cabe terlebih dahulu .
Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukan sereh dan lengkuas geprek, daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
4. Masukan kentang dan sedikit air lalu masukan garam gula dan masakoaduk.
Tambahkan santan , aduk perlahan sampai mendidih. Lalu masukan kerupuk kulit. Aduk terus sampai kerupuk mengembang kembali
Masukan pete masak sampai aroma keluar. Tes rasa
Matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook