Menu ini menggunakan Fillet Ikan Dori yang diiris tipis lalu dimarinasi 30 menit. Sebelum digoreng dibalur tepung terigu tipis saja. Saus Tiram sebagai cita rata utama di sentuhan akhir proses memasak.
Bahan Utama
| 250 gr Filet Ikan Dori |
| 1/2 buah jeruk nipis |
| secukupnya garam |
| secukupnya merica bubuk |
| 2 sdm tepung terigu |
bahan saus
| 3 siung bawang putih halus |
| 1/2 buah bombay cincang |
| 2 buah cabe merah iris |
| 1/2 ruas jahe memarkan |
| 2 sdm Saori Saus Tiram |
| 1/2 sdm kecap manis |
| 1/2 sdt minyak wijen |
| 1/4 sdt gula pasir |
| 80 ml air |
| 1/4 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto penyedap rasa |
Lumuri ikan dori dengan jeruk nipis lalu Cuci bersih ikan dori, potong tipis sesuai selera.
marinasi ikan dengan Garam dan merica bubuk selama 30 menit.
Gulingkan di tepung terigu tipis saja. goreng dalam minyak panas, tiriskan.
tumis bawang putih, bombay dan cabe merah hingga harum. lalu masukkan sisa bahan. koreksi rasa.
masukkan ikan dori yang sdh digoreng, aduk rata hingga meresap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
