GELANTIN AYAM UMAMI

Bahan gelantin

• 250 gr daging ayam giling
• 5 sdm tepung panir
• 1 butir telur ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt masako ayam
• 1/2 sdt ajinomoto
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Beown sauce

• 1/2 buahh bawanng bombay
• 1 siung bawanng putih cincang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm SAORI saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt ajinomoto
• 1/2 sdt lada bubuk
• 350 ml air
• 2 sdm maizena, larutkan denngan 2 sdm air
• 1 sdm minyak goreng