Gehu pedas bumbu teriyaki adalah variasi tahu isi sayuran renyah khas Sunda. Isiannya ditumis dengan cabe berpadu gurih-manisnya saus teriyaki khas Jepang yang meresap sempurna.
Bahan Utama
| 10 buah Tahu kopong |
| 100 gr Tauge |
| 1 buah wortel |
| 1 Sachet Saori Saus Teriyaki |
| 1/4 sdt merica bubuk |
Tepung pelapis
| 2 sdm Tepung beras |
| 1 sdm tepung terigu |
| 1 sdm tepung tapioka |
| 1/2 sdt bawang putih bubuk |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt garam |
| secukupnya air es |
Bumbu Halus
| 3 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 cabe merah keriting |
Cuci bersih tauge, tiriskan. Kupas wortel, iris seperti bentuk korek api. Cuci Bersih dan tiriskan.
Gunting sedikit satu sisi tahu.
Tumis bumbu halus hingga harum.
masukkan tauge dan wortel, tumis sampe matang.
Tambahkan Saori Teriyaki, merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api.
Masukkan isian ke dalam tahu. Lakukan
Campur jadi satu tepung pelapis dengan air secara perlahan hingga kekentalan yang diinginkan.
Panaskan minyak. Celupkan tahu isi ke dalam tepung pelapis. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
