Dimsum goreng dengan isian ayam yang juicy, dipadukan mayones dan keju lumer di dalamnya, menghasilkan rasa gurih, creamy, dan lezat di setiap gigitan. Cocok dinikmati hangat sebagai camilan atau lauk favorit keluarga.
Bahan-bahan
| 1 kg ayam giling bagian paha |
| 3 butir putih telur |
| ½ sdt garam |
| 2 sdm masako ayam |
| lada secukupnya |
| 3 sdm saus teriyaki / saus tiram |
| 12 sdm tepung tapioka |
| kulit lumpia / springroll |
| 4 lembar daun bawang hiris tipis |
| 8 siung bawang putih, parut. |
Bahan lainnya
| Spread Keju 2 box |
| Mayonaise 2 bungkus |
| 3 sdm tepung terigu |
| air sedikit |
| Minyak untuk menggoreng / cukup airfryer |
Masukan daging giling, bawang putih parut, garam, masako, lada, saus tiram , putih telur. Aduk hingga rata.
Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga sudah tercampur merata. Untuk koreksi rasa, ambil sedikit adonan dan rebus. Jika sudah dicoba dan sesuai lanjut ke bungkus.
letakan kulit lumpia (kalau kulit lumpia yang tipis disarankan double) tapi pakai kulit springroll sudah tidak perlu double. Letakan adonan di bagian bawah, lalu tengah diberi isian mayonaise dan keju spread sesuai selera. Lalu lipat seperti melipat Risol.
untuk mempermudah, tingkat kematangan yang merata. Kukus terlebih dahulu bungkusan dimsum. Tiriskan.
Siapkan minyak yang sudah panas, lalu masukan dimsum.
Biarkan dimsum, dan ubah menjadi api kecil. Tunggu hingga berubahn menjadi golden brown, lalu angkat dan tiriskan.
Siap disantap bersama keluarga.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
