Cuminya dimasak sampai empuk dan juicy gak alot, tapi tetap punya tekstur kenyal yang enak. Begitu ketemu saus Padang yang pedes, manis, sedikit asam, plus aromatik dari bawang dan cabai, rasanya langsung meledak di lidah Top enaknya!
Bahan Utama
| 1 ekor cumi, bersihkan dibawah kucuran air, buang |
| 1 buah jeruk nipis |
| 1/2 sdt AJINOMOTO |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang sereh, geprek |
| 1/2 sdt garam, gula, kaldu jamur, merica |
| margarin untuk menumis |
| 1 sachet Santan cair |
Saus campur jadi satu :
| 2 sdm saus tiram |
| 3 sdm saus tomat |
| 2 sdm saus sambal |
bumbu dihaluskan :
| 7 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 10 buah cabe rawit |
1. Marinasi cumi dengan air perasan jeruk nipis selama 30 menit
2. Tumis margarin hingga harum, masukkan daun salam dan sereh. lanjut masukkan bumbu halus. tumis hingga wangi
3. Masukkan semua saus yg di campur jadi satu lalu masukkan cumi. tambahkan air, AJINOMOTO, gula, garam dan kaldu jamur.
4. Tambahkan Santan dan biarkan matang, Koreksi rasa.
5. Cumi Saos Padang siap dinikmati selagi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
5 Porsi
