Rendam cumi dengan air panas. Setelah airnya hangat, buang air rendaman. Bersihkan cumi, buang tulang rawan dan giginya. Cuci di air mengalir. Potong-potong cumi, kemudian rebus selama 20 menit, angkat, tiriskan.
Ulek kasar cabe, bawang, dan garam, tambahkan air jeruk nipis agar warna hijaunya tetap cantik.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan tomat, tumis sampai layu. Lalu masukkan bahan sambal yang sudah diulek dan daun jeruk, aduk rata.
Masukkan AJINOMOTO, aduk rata. Koreksi rasanya. Jika sambal sudah pecah minyak, masukkan cumi, aduk hingga tercampur rata.
Mengaduknya jangan terlalu lama karena dapat menyebabkan cuminya menjadi alot.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
