1

Langkah memasak : 1.Buat kaldu dengan rebus air, masukkan kulit udang,kencur halus,daun jeruk,daun salam,daun kemangi ,sampai mendidih, matikan api,saring. 2.Setelah disaring didihkan kembali kaldu udang,masukkan udang,bawang putih,bawang merah,labu,nanas,tunggu mendidih 3.Masukkan daun katuk,tomat dan cabe rawit merah 4.Seasoning dengan Ajinomoto,lada,garam,gula 5.Masukkan daun bawang,cek rasa Membuat toping : 1.Tumis bawang putih cincang hingga wangi,masukkan udang cincang,masukkan telur,orak arik sebentar sampai udang matang 2.Masukkan jamur tiram 3.Seasoning sajiku nasi goreng,saus tiram,kecap manis,mayumi,minyak wijen. 4.Cek rasa. 5.Sajikan diatas soup sesuai selera