Cireng isi ayam adalah camilan khas yang renyah di luar namun lembut dan kenyal di dalam. Perpaduan adonan tepung tapioka yang gurih dengan isian ayam berbumbu membuat setiap gigitan terasa nikmat.
Bahan Adonan Cireng200 gr tepung tapioka2 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang, iris tipis½ sdt garam½ sdt merica bubuk1 sdt Ajinomoto (penyedap rasa)200 ml air panasTepung tapioka secukupnya untuk baluranBahan Isian Ayam150 gr daging ayam, cincang halus2 siung bawang putih, cincang2 siung bawang merah, cincang1 sdt Masako rasa ayam½ sdt gula½ sdt merica2 sdm saus sambal (opsional)1 sdm minyak untuk menumis
| Bahan Isian Ayam150 gr daging ayam, cincang halus2 siung bawang putih, cincang2 siung bawang merah, cincang1 sdt Masako rasa ayam½ sdt gula½ sdt merica2 sdm saus sambal (opsional)1 sdm minyak untuk menumis |
Cara MembuatMembuat isian ayamPanaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.Tambahkan Masako ayam, gula, merica, dan saus sambal.Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, lalu dinginkan.Membuat adonan cirengCampurkan tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan Ajinomoto.Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.Membentuk cirengAmbil sedikit adonan, pipihkan, beri isian ayam di tengah.Tutup dan bentuk sesuai selera, lalu balur tipis dengan tepung tapioka.MenggorengPanaskan minyak dengan api sedang.Goreng cireng hingga mengembang dan bagian luar sedikit renyah.Angkat dan tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
