Resep Chinese Crispy Fish

Chinese Crispy Fish

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
Haii moms semuaa.. Meski Imlek sudah berlalu tetapi saya buat menu chinese food kesukaan keluarga yaitu "Chinese Crispy Fish".. Ikan merupakan menu wajib di perayaan Imlek karena melambangkan kemakmuran, kelimpahan dan rezeki.. Menu ini memiliki citarasa gurih, manis, asam dan sedikit pedas. Dan tak lupa saya menambahkan Saori Saus Tiram yg membuat jd tambah lezat.. Yukk coba buat jg dirumah..

Bahan - bahan

Bahan2nya :

  • 1 ekor ikan gurame, fillet dagingnya

Bahan Marinasi

  • *1 sdm Saori saus tiram
  • *1 sdt bawang putih bubuk
  • *1 butir telur
  • *1/2 sdm minyak wijen
  • *1/2 sdt penyedap rasa

Bahan pelapis

  • *tepung maizena secukupnya

Bahan saus

  • *3 buah cabe merah keriting, iris tipis
  • *3 buah cabe hijau keriting, iris tipis
  • *1 batang daun bawang, iris
  • *1 sdm minyak wijen
  • *1 sdm chili flakes
  • *2 sdm Saori saus tiram
  • *1/2 sdt cuka
  • *1 sdm saus tomat
  • *1 sdm kecap asin
  • *merica, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • *air secukupnya
  • *1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air

Cara Membuat

1

1. Campur semua bahan marinasi. Masukkan ikan dan marinasi selama 30 menit

2

2. Campur semua bahan pelapis kering dan basah pada masing2 wadah. Masukkan ikan kedalam pelapis kering lalu masukkan kedalam pelapis basah dan masukkan kembali ke pelapis kering

3

3. Goreng hingga kecoklatan,sisihkan

4

4. Dalam wadah masukkan air, larutan maizena saus tiram, minyak wijen, chili flakes, cuka, saus tomat dan kecap asin. Aduk rata.

5

5. Siapkan pan dan masukkan bahan saus diatas. Aduk rata. Masukkan juga cabe merah keriting, cabe hijau keriting, daun bawang, merica, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah mengental

6

6. Masukkan ikan yg sudah digoreng kedalam piring saji dan siram dengan saus nya. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook