Resep Chicken Bulgogi Mini Pie

Chicken Bulgogi Mini Pie

4.92

60 Menit

15 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pie mini dengan isian ayam saus bulgogi ala Saori. Ditaburi dengan wijen dan potongan paprika merah dan hijau.

Bahan-Bahan

180 gr margarin

360 gr teepung terigu

1 sdm gulal halus

1 buah telur

1 sdt garam

2 sdm air es

350 gr ayam fillet

1 buah wortel potong korek

½ buah bawang bombay

4 sdm saus saori

3 siung bawang puting cincang

2 sdm minyak goreng untuk menumis

1 sdm wijen sangrai

Paprika hijau dan merah secukupnya untuk topping

200 ml air

1 sdm tepung maizena, encerkan dengan air

Cara Membuat

Langkah 1/6

Campur margarin dan gula halus, masukkan telur dan garam. Lalu masukkan terigu, aduk hingga berbulir bulir. Masukkan air es, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke plastik lalu diamkan di lemari es 30 menit.

Langkah 2/6

Keluarkan adonan lalu cetak di cetakan pie kecil, lubangi dengan garpu. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 15 menit hingga setengah matang. Kemudian keluarkan dari oven.

Langkah 3/6

Potong-potong ayam, masukkan potongan wortel dan bawang bombay. Lalu masukkan 2 sdm saus bulgogi saori lalu campur. Diamkan selama 20 menit.

Langkah 4/6

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih lalu masukkan marinasi ayam. Tumis hingga ayam berubah warna lalu masukkan air, tunggu hingga matang lalu koreksi rasa.

Langkah 5/6

Masukkan tepung maizena yang sudah di encerkan. Aduk hingga agak mengental. Lalu matikan

Langkah 6/6

Masukkan isian ayam bulgogi ke dalam pie lalu beri topping wijen dan paprika. Oven kembali di suhu 160°C selama 10 menit lalu sajikan