Resep Cheese Dimsum with Cheese Sauce & Chili Oil

Cheese Dimsum with Cheese Sauce & Chili Oil

4.58

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hari ini saya buat cemilan anak2 yaitu "Cheese Dimsum with Cheese Sauce & Chili Oil". Dimsum keju dicocol dengan saus keju yg kental dan chili oil rasanya tuch juara bngt kata anak2. Dibalik kelezatan ternyata kuncinya saya menambahkan penyedap rasa Ajinomoto yg rasa dan kualitasnya sudah tidak diragukan lagi.

Bahan-Bahan

Bahan Cheese Dimsum

*250 gr ayam giling

*kulit pangsit secukupnya,iris tipis2

*2 buah bawang putih,parut

*1/4 buah bawang bombay,parut

*1/2 butir telur

*2 sdm tapioka

*1 sdm kecap asin

*1 sdm saus tiram

*1 sdm minyak wijen

*50 gr keju cheddar, potong dadu kecil

*merica dan gula secukupnya

*Ajinomoto secukupnya

Bahan Chili Oil

*4 siung bawang putih, cincang halus

*1, 5 sdm Chili Flakes

*1 sdt Chili powder

*1 sdm minyak wijen

*1 sdm kecap asin

*minyak goreng panas secukupnya

*merica dan Ajinomoto secukupnya

Bahan Saus Keju

*2 sdm margarine

*1 sdt terigu

*70 gr keju cheddar

*200 ml susu UHT full cream

*merica dan Ajinomoto secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/8

1. Chili oil : Masukkan semua bahan Chili oil dan siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata

Langkah 2/8

2. Saus keju : lelehkan margarine, Masukkan terigu dan aduk cepat. Masukkan juga susu UHT, keju, merica dan ajinomoto. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut. Sisihkan

Langkah 3/8

3. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit..Aduk2 hingga tercampur rata.

Langkah 4/8

4. Ambil adonan dengan sendok atau pake tangan..Lalu bulat2kan dan isi dengan keju lalu gulingkan kedalam potongan atau irisan kulit pangsit

Langkah 5/8

5. Pastikan seluruh permukaan adonan sudah tertutupi oleh irisan kulit pangsit.

Langkah 6/8

6. Simpan didalam freezer selama 10 menit agar sewaktu menggoreng tidak banyak kulit pangsit yg rontok

Langkah 7/8

7. Goreng sampai kecoklatan atau sampai matang.

Langkah 8/8

8. Sajikan dimsum dengan saus keju dan chili oil