1

rebus kulit kepala dan ekor udang yang telah dipisahkan td ke dalam sedikit air. setelah mendidih kemudian angkat. pisahkan airnya.Tumis bawang bombai dan putih sampai wangi, lalu masukkan udang aduk sampai berubah warna. masukkan wortel, brokoli , jagung sayur, dan bunga kol. tambahkan garam, lada, saus tiram dan air kaldu rebusan kulit udang td.lalu biarkan sampai mendidih. kemudian masukkan pakcoy, sawi dan daun bawang aduk sampai layu. kemudian Masukkan maizena dan aduk sampai mengental. lalu koreksi rasa. Capcay siap untuk disajikan🥰