Name: CAJO PETE CAPOKAK IKAN ASIN BELEDANG
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 3 papan pete, siangi belah dua; 100 gr cepokak; 150 gr ikan asin beledang, potong; 1 sdt garam; 1 sdt gula; ½ sdt Ajinomoto; 1 sdm air jeruk nipis; Minyak goreng secukupnya; 15 cabe ijo; 5 bawang merah; 1 tomat merah

Panaskan minyak, goreng cepokak dan ikan asin bergantian, sisihkan.

Setelah cabe ijo di tumbuk kasar, kucuri air jeruk nipis.

Panaskan minyak tumis cabe yang telah di tumbuk kasar lalu masukkan pete. Tambahkan garam dan gula, Ajinomoto aduk-aduk masak hingga cabe matang, matikan api biarkan uap panas hilang dahulu.

Masukkan ikan asin beledang dan cepokak, aduk-aduk masak sebentar matikan api. Sajikan bersama nasi hangat.