Segarnya tumis kangkung yang berbumbu saus tiram berpadu dengan renyahnya dori crispy berbalut tepung gurih. Perpaduan sederhana tapi bikin nagih, menghadirkan rasa rumahan yang naik kelas di meja makan keluarga. 🌿🐟✨
Bahan Utama:
| 1 ikan sayur kangkung, potong-potong |
| 100 gram ikan dori fillet |
| Secukupnya Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna |
| ½ bh bawang bombay, cincang |
| 1 bh tonat, potong-potong |
| 150 ml air |
| Secukupnya minyak goreng |
| 1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air) |
Seasoning:
| 1 sdm Saori Saos Tiram |
| Secukupnya Masako Daging Ayam |
| 1 sdm kecap inggeris |
| ¼ sdt Merica bubuk |
Campurkan ikan dori yang sudah di potong-potong dengan 5 sdm air dan 1 sdm Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna. Aduk rata sambil di remas-remas
Setelah itu gulingkan ke atas tepung kering Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna , sambil di aduk-aduk sampai terlihat keriting.
Setelah itu langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan matang. Lalu tiriskan.
Panaskan sedikit minyak goreng, laku tumis bawang bombay hingga wangi dan sedikit berubah warna.
Tambahkan air, lalu masukkan Saori Saos Tiram, serta semua bahan seasoning lainnya. Kemudian biarkan mendidih.
Setelah itu masukkan kangkung dan tomat, aduk rata.
Jika sayur kangkung sudah hampir matang, masukkan larutan tapioka, aduk rata hingga kuah sedikit mengental.
Koreksi rasanya kemudian matikan kompor.
Penyajian: tata cah kangkung ke atas piring saji, lalu beri ikan dori crispy diatas nya, well done and enjoy..!!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
20000 Porsi
