Resep Bulgogi Tempeh Sandwich

Bulgogi Tempeh Sandwich

45 Menit

4 Porsi

Untuk dapat menikmati cita rasa Bulgogi tidak selalu menggunakan bahan utama protein hewani seperti daging dan ayam, ternyata tempe yang merupakan protein nabati sangat enak dipadu dengan SAORI Saus Bulgogi, juga sangat praktis tidak memerlukan bumbu lainnya. Kali ini aku kreasikan dalam menu sandwich yang ditambah juga scramble egg mayo. .. mari kita coba ☺️

Bahan - bahan

Bahan Utama

Bahan Tempe Bulgogi: 50 gr Tempe, potong tipis ¼ buah bawang bombay 50 gr wortel, parut mema 1 batang daun bawang, potong 2 sdm SAORI Saus Bulgogi biji wijen sanggrai (garnish) minyak goreng, secukupnya Bahan Scramble Egg: 2 butir telur ¼ sdt kaldu ayam bubuk Sejumput lada bubuk 1 sdm margarin 2 sdm mayonaise Pelengkap: 3 lembar roti tawar Daun selada Saus cabe

Cara Membuat

Tempe Bulgogi: Tempe potong tipis dan goreng (jangan terlalu garing). Angkat. Potong memanjang wortel, bawang bombay & daun bawang. Tumis bawang bombay, wortel dan daun bawang hingga layu, masukkan air dan SAORI Saus Bulgogi, masak hingga meletup2, masukkan tempe, aduk dan masak hingga kuah menyusut. Angkat, taburi wijen sanggrai.

Scramble Egg: Kocok lepas telur bersama seasoning, panaskan wajan dan lelehkan margarin, tuangkan telur. Aduk rata secara perlahan hingga menjadi orak-arik. Wadahkan dalam piring, campurkan mayonaise. Aduk rata.

Penyelesaian: Ambit selembar roti, tata daun selada dan scrumble egg mayo, ratakan, taruh selembar roti tawar, tata Tempe Bulgogi, ratakan, taruh selembar lagi roti tawar, rapikan dan potong diagonal menjadi 4 bagian. Bungkus sesuai selera. Siap disajikan bersama Saus Cabe (sesuai selera).