1 bungkus bihun kering (sekitar 150 gram), rendam air panas hingga lunak, tiriskan

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay dan cabe oren hingga harum.

Pisahkan dan pecahkan telur serta goreng

Masukkan irisan bakso ikan. Tumis hingga matang dan sedikit berubah warna.

(Jika menggunakan sayuran): Masukkan sayuran yang sudah dipotong. Tumis hingga layu sesuai selera tingkat kematangannya.

Masukkan kembali perbawangan dan cabe, Masukkan bihun yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata.

Tuang Saori Saus Tiram, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bihun berubah warna.

Koreksi rasa. Tambahkan garam jika perlu (sedikit saja karena saus tiram dan kecap sudah memberikan rasa asin).

Masak sambil terus diaduk hingga bihun matang sempurna dan bumbu meresap.

Angkat dan sajikan bihun goreng bakso ikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit sebagai pelengkap jika suka.