Baso rambutan ini terbuat dari campuran ayam, wortel, jamur kuping dan soun. Rasanya baksonya gurih dan teksturnya kenyal. Disajikan hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Bahan Bakso
| 250 gr daging ayam giling |
| 1 buah Wortel |
| 30gr Soun |
| 15 gr Jamur kuping |
| 1 sdt Masako Light |
| 1/2 sdt Lada bubuk |
| 1 putih Telur |
| 2 sdm Maizena |
| 2 siung bawang putih halus |
Bahan Kuah
| 1 liter Air rebusan Bakso Rambutan |
| 1 buah wortel potong sesuai selera |
| 1 sdm MASAKO light |
| 1/2 sdt Lada bubuk |
| 2 siung bawang putih halus |
Bahan pelengkap
| Secukupnya irisan Daun bawang |
| Secukupnya bawang goreng |
Rendam soun dengan air panas hingga lunak. Tiriskan lalu gunting-gunting
Potong wortel dan jamur kuping kecil-kecil
Campur daging ayam giling, wortel, jamur kuping, soun, Saori saus tiram, putih telur, maizena
Aduk rata
Didihkan air. Bentuk adonan seperti bola dengan bantuan dua sendok.
Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung.
Jika sudah matang, tiriskan.
Air rebusan jangan dibuang
Tumis bawang putih
Masukkan wortel dan air sisa rebusan bakso rambutan, masak hingga setengah matang.
Tambahkan Masako Light dna lada bubuk. Tes rasa
Masukkan bakso rambutan. Masak sebentar. Matikan api
Pindahkan ke mangkok, beri taburan irisan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
