Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
352.4 Kkal
24.4 gram
877.8 gram
12.8 gram
0.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Baso Kuah Soto
Resep istimewa ini cocok sekali dihidangkan pada musim dingin atau musim hujan. Mama penasaran ingin recook?
Resep soto tidak berbahan dasar ayam dapat Mama temukan di sini. Dijamin kelezatan dan kehangatan akan mewarnai makan siang Mama dan keluarga.
| - 3 sdm minyak goreng untuk menumis |
| - 2 lbr daun jeruk |
| - 2 btg serai |
| - 2 lbr daun salam |
| - 4 btg daun bawang, iris melintang tipis |
| - 1 sdt air jeruk nipis |
| - 2 ltr air matang |
| - Masako® Rasa Ayam secukupnya |
| Bumbu halus : |
| - 6 siung bawang putih |
| - 6 btr kemiri |
| - 1 sdt lada halus |
| Bahan bakso : |
| - 300 gr udang rebung ukuran kecil, kupas cincang |
| - 50 gr soun, rendam dengan air panas |
| - 2 sdm tepung maizena |
| - 1 btr putih telur ayam |
| Pelengkap : |
| - 100 gr soun, seduh dengan air panas, tiriskan |
| - 100 gr kol, iris tipis |
| - 2 bh tomat, iris persegi 1 cm |
| - 24 btr telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya |
| - Bawang goreng |
Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih.
Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.
Buat bulatan-bulatan baso, masukkan langsung ke panci kuah yang sedang mendidih. Bila sudah mengapung berarti baso sudah matang.
Siapkan mangkok, isi dengan soun, kol, tomat, telur puyuh, bawang goreng, lalu tuangi kuah dan baso. Sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
Pedas,Asin
20 m
