Resep Baso Kuah Soto - Dapur Umami
Baso Kuah Soto

Resep Baso Kuah Soto

Waktu Memasak 30 menit
5 Porsi
Kalori

1762 Kkal

protein

122 gram

karbo

4389 gram

lemak

64 gram

serat

4 gram

Bahan-bahan

- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 lbr daun jeruk
- 2 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 4 btg daun bawang, iris melintang tipis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 ltr air matang
- Masako® Rasa Ayam secukupnya
Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 6 btr kemiri
- 1 sdt lada halus
Bahan bakso :
- 300 gr udang rebung ukuran kecil, kupas cincang
- 50 gr soun, rendam dengan air panas
- 2 sdm tepung maizena
- 1 btr putih telur ayam
Pelengkap :
- 100 gr soun, seduh dengan air panas, tiriskan
- 100 gr kol, iris tipis
- 2 bh tomat, iris persegi 1 cm
- 24 btr telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- Bawang goreng

Cara memasak

Langkah 1

Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih.

Langkah 2

Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.

Langkah 3

Buat bulatan-bulatan baso, masukkan langsung ke panci kuah yang sedang mendidih. Bila sudah mengapung berarti baso sudah matang.

Langkah 4

Siapkan mangkok, isi dengan soun, kol, tomat, telur puyuh, bawang goreng, lalu tuangi kuah dan baso. Sajikan hangat.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    0 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    0 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    0 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.75
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.95
    1229 Kkal
  • Sup Bakso ala Masako®
     

    4.90
    1067 Kkal
  • Vegan Gyoza ala SAORI®
     

    4.95
    115.7 Kkal
  • Sup Bayam Wortel ala Masako®

    4.90
    96 Kkal