Resep Ayam Kungpao ala Sajiku®

Ayam Kungpao ala Sajiku®

4.51

35 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Menu andalan kesukaan bocils , gurih & kriuk rasa ayamnya berpadu dgn saus nanas asam manis jadi makin umami ❤

Bahan-Bahan

250 gr daging ayam tanpa tulang

300 ml minyak goreng

Bahan pelapis ayam krispi :

75 gr tepung bumbu serbaguna sajiku

100 ml air dingin

150 gr tepung bumbu Sajiku untuk bahan kering

Bahan saus asam manis :

1/2 buah nanas, kupas potong dadu

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 bh bawang bombay, iris tipis panjang

3 buah tomat rebus dgn 100 ml air

1 btg daun bawang

1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu

1 sdm maizena larutkan dgn 1 sdm air

Secubit penyedap rasa Ajinomoto®

Sejumput garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kecap ikan

Cara Membuat

Langkah 1/9

Siapkan semua bahan

Langkah 2/9

Iris memanjang bawang bombay, cincang bawang putih, potong dadu tomat & iris daun bawang

Langkah 3/9

Tuang tepung Bumbu Sajiku ke dlm mangkok, tambahkan 100 ml air dingin, aduk rata. Lanjut siapkan 150 untuk bahan kering

Langkah 4/9

Panaskan minyak goreng, celupkan potongan daging ayam ke dlm tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering, kebaskan agar tdk banyak tepung yg menempel, goreng hingga golden brown, tiriskan.

Langkah 5/9

Rebus tomat hingga layu, lalu blender beserta air rebusannya hingga halus.

Langkah 6/9

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum & layu. Masukkan potongan tomat lalu masukkan sari tomat yg sudah diblender.

Langkah 7/9