Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk
Bahan-bahan
| 1 ekor ayam, potong jadi 8–10 bagian |
| 2 sachet (12 gr) Ajinomoto Terasi Udang bubuk |
| 10 lbr daun jeruk, buang tulang tengah, iris halus |
| 6 siung bawang putih |
| 6 butir bawang merah |
| 3 bh cabai merah besar |
| 1 bh telur ayam |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 sdm gula Jawa sisir |
| 1 sdt Kaldu Jamur Masako |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt merica bubuk |
| 2 sdm tepung beras |
| 3 sdm tepung serbaguna Sajiku |
| 2 sdm cuka masak |
| Minyak untuk menggoreng |
Haluskan semua bumbu : cabai besar, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula merah.
Masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dipotong, tambahkan cuka, Ajinomoto Terasi Udang, telur, Masako kaldu jamur, Masako kaldu ayam, merica, tepung beras, tepung Sajiku dan irisan daun jeruk, aduk rata.
Marinasi min 3 jam dalam lemari es ( bisa semalam biar lebih meresap)
Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan bersama daun jeruk
Angkat ayam, tiriskan
Sajikan dengan taburan daun jeruk goreng di atasnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
