Jika suka ayam goreng yang dimasak dengan saus, harus coba resep Ayam Tepung Saus Tiram ini
Bahan 1
| 300 Gram Ayam Fillet, boleh dada atau paha (dipoto |
| 2 Siung Bawang Putih Halus (1 sdt bawang putih bub |
| ½ Sdt Lada Bubuk |
| ½ Sdt Kecap Asin |
Bahan 2
| 10 Sdm Tepung Bumbu Sajiku Serbaguna |
| Air Es (untuk pencelup) |
Bahan Saus Tiram
| 2 Sdm Saus Tiram |
| 1 Sdt Kecap Asin |
| 1 Sdm Kecap Manis |
| ½ Sdt Lada Bubuk |
| ¼ Sdt Masako Ayam |
| 1 ½ Sdm Gula Pasir |
| 100 ml Air |
| 3 Siung Bawang Putih Cincang |
| 1 Buah Bawang Bombai (dirajang memanjang) |
| 1 Buah Cabai Merah Besar (dirajang serong) |
| 1 Buah Cabai Hijau Besar (dirajang serong) |
| 2 Buah Cabai Rawit Merah |
| 1 Batang Daun Bawang (bagian hijau saja, dirajang) |
| 1Sdt Maizena (larutkan dengan 2 sdm air) |
Ayam campur dengan bahan 1 (remas-remas dengan tangan hingga tercampur rata). Diamkan selama15- 30 menit.
Masukkan tepung bumbu sajiku serbaguna ke dalam wadah. Dan di wadah lain masukkan air es.
Masukkan ayam ke tepung bumbu sajiku serbaguna. Setelah itu masukkan ke air es (gunakan saringan) dan masukkan lagi ke tepung bumbu sajiku serbaguna (boleh berulang-ulang).
Lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
Tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit hingga harum.
Masukkan air, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, masako, gula pasir, aduk rata.
Masukkan bawang bombay dan daun bawang, Kemudian masukkan larutan tepung maizena, dan aduk rata kembali. Masak hingga mengental.
Koreksi rasa jika di rasa pas masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu merata. Siap dihidangkan dan di nikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
