Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau menu favoritnya keluarga dan sempat viral yaitu Ayam Goreng Sereh Kipas Sambal Bawang". Ini merupakan menu ayam goreng paling enak kalau kata anak2, bumbunya meresap sampai kedalam dan ayam garing dan renyah. Ini jg merupakan resep anti gagal dan saya selalu percaya diri klo masak ini. Kunci kelezatan dari masakan ini yaitu dengan menambahkan Ajinomoto. Yuk moms dicoba buat jg dirumah..
Bahan2nya ;
| *8 buah paha ayam, digunting bagian ujungnya |
| *1 butir telur |
| *5 sdm tepung tapioka |
| *2 sdm tepung beras |
| *1 sdm saus tiram |
| *air secukupnya |
| *1 sdt ajinomoto |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan Bumbu Halus
| *5 siung bawang merah |
| *5 siung bawang putih |
| *5 batang sereh,ambil bagian putihnya |
Bahan sambal bawang
| *12 buah cabe merah keriting |
| *5 buah cabe rawit merah |
| *5 siung bawang merah |
| *3 siung bawang putih |
| *merica,gula,garam dan ajinomoto secukupnya |
1. Sambal goreng terasi : chopper kasar semua bumbu sambal kecuali bumbu bubuk. Tumis hingga matang
2. Masukkin merica,gula,garam dan ajinomoto, aduk rata.
3. Ayam Goreng Kipas : masukkan bumbu halus,saus tiram,telur,air,maizena,tapioka,tepung beras,merica,garam dan ajinomoto, aduk rata. Masukkan ayam,aduk lg hingga merata. Diamkan selama 1 jam atau lebih dan masukkan kedalam kulkas
4. Goreng ayam hingga kecoklatan. Sajikan ayam dengan sambal bawang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
8 Porsi
