Ayam Goreng Rempah

Bahan Utama

• 1 kg daging ayam
• 1 sdt cuka
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm Masako Kaldu Ayam
• 3/4 sdt baking powder (optional)
• 1 btr telur
• 10 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt Ajinomoto
• 2-3 tetes pewarna merah (optional)
• Minyak Goreng Secukupnya
• Daun Kari Secukupnya

Bumbu Halus

• 1 btg sereh
• 3 cm jahe
• 2 ruas kunyit
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 bh cabe merah