Ayam Goreng Rempah yang enaak banget, rempahnya komplit jadi bikin ayam gorengnya super wangi. Rasanya juga lebih juicy dan tentunya Umami karena pakai Ajinomoto dan Masako Kaldu Ayam. Yuk Cobain!
Bahan Utama
| 1 kg daging ayam |
| 1 sdt cuka |
| 2 sdt garam |
| 2 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1 sdm Masako Kaldu Ayam |
| 3/4 sdt baking powder (optional) |
| 1 btr telur |
| 10 sdm tepung maizena |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 2-3 tetes pewarna merah (optional) |
| Minyak Goreng Secukupnya |
| Daun Kari Secukupnya |
Bumbu Halus
| 1 btg sereh |
| 3 cm jahe |
| 2 ruas kunyit |
| 3 lbr daun jeruk |
| 1 sdt ketumbar sangrai |
| 1 sdt jintan sangrai |
| 6 siung bawang merah |
| 6 siung bawang putih |
| 2 bh cabe merah |
Campur bumbu halus dengan ayam, tambahkan bumbu lainnya
Tambahkan Masako Kaldu Ayam, tepung maizena dan sedikit pewarna merah (optional)
Aduk rata, diamkan selama 2 jam di suhu ruang
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. goreng dalam minyak panas, sampai kulit luar terbentuk, baru kecilkan api, masak hingga matang.
Jika ayam sudah kecoklatan, masukkan daun kari.
Ayam goreng rempah siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
8 Porsi
