Name: Ayam goreng lengkuas
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 6 potong ceker ayam; 60 gr lengkoas parut; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm masako; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun sereh; Air scukupnya; 1/2 sdt penyedap ajinomoto

Siapkan ayam cuci bersih

Haluskan bumbu, bawang putih bawang merah, kemiri, kunyit, jahe,

Siapkan wajan masukan ayam potong dn ceker ayam, masukan bumbu halus, tambahkn parutan lengkoas, tambh sdikit air, dn tambahkan seasoning Masako dn penyedap ,masak aduk sampai bumbu meresap air menyusut, angkat dinginkan

Panaskan minyak goreng ayam di minyak panas, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan hidangkan