Kita bisa bikin ayam goreng ala resto di rumah lho. cobain yuk
Bahan-bahan
| 1 kg ayam (me : 12 potong) |
| 2 daun serai |
| 6 lembar daun jeruk |
| 4 lembar daun salam |
| 2 ruas jahe |
| 8 bawang merah |
| 200 gram laos, potong kecil kecil |
| 6 butir kemiri |
| 2 sdt ketumbar |
| 1 sdt lada bubuk |
| 7 bawang putih |
| secukupnya Garam, gula dan Ajinomoto |
| Air untuk blender |
Cuci bersih ayam, dan masukkan dalam panci. Blender semua bumbu halus yang telah di beri air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere. Aduk rata bumbu dengan ayam. Tidak perlu di tambah air krn nanti akan mengeluarkan air dengam sendirinya. Rebus kurang lebih 20 menit atau sampai ayam empuk.
Tiriskan ayam ungkep, pisahkan bumbu lengkuas dengan airnya. Dengan bantuan saringan. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
Goreng bumbu lengkuas nya yg sudah dipisahkan dengam airnya. Goreng hingga coklat kering. Ayam siap dihidangkan bersama dengan bumbu tabur lengkuas
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
12 Porsi
