Name: Ayam Goreng Kremesan
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (potong potong); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 6 Siung baput; 2 sdm ketumbar bubuk; 2 ruas kuyit; 1 sdm garam; 1 sdm Ajinomoto; 200 gr tepung maizena; 1 butir telur; 1 ltr air; 1sdt garam; 1 sdt Ajinomoto

Haluskan semua bumbu halus. Kemudian masukkan pada wajan beri air salam, daun jeruh, sereh, lengkuas. aduk rata

Masukkan daging ayam, ungkep hingga matang.

Campurkan semua bahan kremesan pada mang6, tambahkan 2 centong air ungkepan. aduk rata dan perhatian teksturnya harus cair. jangan terlalu kental.

masukka ayam ungkep pada adonan kremesan. kemudian goreng dengan api sedang. beri cipratan adonan tepung agar membentuk kremesan pada ayam. goreng hingga matang dan sajikan.