Olahan ayam goreng dengan kremesan nya yang Crunchy dan gurih.
Bahan Utama
| 1/2 kg daging ayam (potong potong) |
| 2 lbr daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 batang serai geprek |
| 1 ruas lengkuas geprek |
Bumbu Halus
| 6 Siung baput |
| 2 sdm ketumbar bubuk |
| 2 ruas kuyit |
| 1 sdm garam |
| 1 sdm Ajinomoto |
Bahan Kremesan
| 200 gr tepung maizena |
| 1 butir telur |
| 1 ltr air |
| 1sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
Haluskan semua bumbu halus. Kemudian masukkan pada wajan beri air salam, daun jeruh, sereh, lengkuas. aduk rata
Masukkan daging ayam, ungkep hingga matang.
Campurkan semua bahan kremesan pada mang6, tambahkan 2 centong air ungkepan. aduk rata dan perhatian teksturnya harus cair. jangan terlalu kental.
masukka ayam ungkep pada adonan kremesan. kemudian goreng dengan api sedang. beri cipratan adonan tepung agar membentuk kremesan pada ayam. goreng hingga matang dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
