Didihkan air, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, asam jawa, garam dan Ajinomoto
Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat. (ambil airnya kurang lebih 250 ml)
Untuk Kremesan: Campur semua bahan kecuali baking soda
Aduk sampai tidak bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata
Masukkan adonan dengan menggunakan botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya. Saya pakai botol saos yang di tutup plastik kemudian dilubangi
Panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas. Diamkan beberapa saat. Tunggu biar bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam
Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown, angkat dan sajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
