Assalamualaikum.. Musim hujan memang bawaannya sering lapar yaa. Makan apa aja jadi enak. Seperti menu kali ini, enak bangeeet. Bikinnya simple, rasanya enak dan bikin ketagihan. Bisa buat nafsu makan jadi meningkat. Ini adalah ayam goreng kari sambal bilis. Beeuuh wangi banget, wangi dari bumbu karinya dan sambal bilisnya. Beneran deh cobain dijamin ketagihan. Apalagi dibumbui dengan AJI-NO-MOTO dari @dapurumami.id jadi rasanya semakin umami. Adanya daun kari, daun bawang, bawang, cabe yang digoreng jadi semakin meningkatkan aroma serta nafsu makan. Diet fix gagal😆
Bahan Ayam Goreng
| 250 gram dada fillet (potong dadu) |
| 2 sdt bubuk kari |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| secukupnya lada bubuk |
| secukupnya garam |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO |
| 1/2 ruas jahe parut |
| 1 butir telur |
| 2 sdm tapioka |
Sambal Bilis
| 3 sdm ikan bilis kering (cuci bersih) |
| 50 gram cabe kering (rendam dulu 30 menit) |
| 4 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| secukupnya minyak |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO |
| 1 sdt terasi udang bubuk AJINOMOTO |
| 2 sdm air asam jawa |
| 1½ sdt gula aren bubuk |
Bumbu Goreng
| 3 tangkai daun kari |
| 5 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 5 cabe hijau keriting |
| 4 cabe merah keriting |
Bumbui ayamnya
Tambahkan tapioka dan aduk rata. Marinasi di kulkas minimal 1 jam
goreng ayam hingga matang dan angkat. Kemudian goreng daun kari dan kawannya
Haluskan bahan sambal
Tumis dan bumbui dengan AJI-NO-MOTO
Bumbui dengan terasi udang AJI-NO-MOTO dan yang lainnya. Masak hingga matang dan tanak kemudian angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
