Resep Ayam Goreng Crispy Saus Kopi

Ayam Goreng Crispy Saus Kopi

4.71

75 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pengen makan ayam goreng ala ala drakor tapi dgn kearifan lokal. Inget dirumah masih ada stok tepung sajiku less minyak dan ayam langsung deh eksekusim

Bahan-Bahan

Ayam Goreng Crispy:

1. 500 gr dada ayam potong menjadi 4 2. 2 sachet Sajiku Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit 3. Air secukupnya 4. Minyak utk menggoreng

Saus Kopi

1. 150 ml air kopi espreso 2. 2 sdm madu 3. 100 gr saus tomat 4. 100 gr mentega

Cara Membuat

Langkah 1/1

CARA MEMBUAT: 1. Cuci bersih ayam dgn air, kemudian potong menjadi 4 bagian sama besar. Kemudian buat adonan basah dgn melarutkan 1 sachet Sajiku Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit dgn air dingin, lalu 1 sachet lagi utk adonan kering 2. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan basah hingga rata, tiriskan. 3. Gulingkan ke tepung kering sambil diremas remas (+-10 kali) hingga tepung yg keriting, diamkan sekitar 5 menit 4. Goreng dalam minyak panas dgn api hingga ayam golden brown. Angkat, tiriskan Saus kopi: 1. Campurkan semua bahan ke dalam teflon. Masak dengan api sedang hingga mengental, angkat dan sajikan