Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak,

Ayam Goreng Bumbu Rujak,

4.51

80 Menit

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu kesukaan anak2 dan pak suami yaitu "Ayam Goreng Bumbu Rujak".. Ayam goreng yg renyah dimasak dengan bumbu Rujak yg rasanya pedas, sedikit manis dan asam bercampur jd satu bikin rasanya lezaat bngt. Apalagi saya jg menambahkan Masako dan Ajinomoto Terasi Udang yg bikin jd lezat dan umami.. Yuk moms coba buat jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan2nya :

*1/2 kg ayam potong

*1 butir telur

*3 sdm maizena

*5 lembar daun jeruk

*3 lembar daun salam

*2 batang sereh,geprek

*2 ruas lengkuas,geprek

*2 sdm saus tiram

*2 sdm air asam jawa

*1/2 keping gula merah

*gula,garam,lada secukupnya

*masako secukupnya

*air secukupnya

Bahan bumbu halus

*10 siung bawang merah

*5 siung bawang putih

*3 butir kemiri

*1 ruas jahe

*10 cabai merah keriting

*1 bungkus Ajinomoto Terasi Udang

Cara Membuat

Langkah 1/5

1. Dalam wadah : campur dan aduk ayam dengan telur, maizena, merica, garam dan masako. Diamkan selama 1 jam

Langkah 2/5

2. Goreng hingga kecoklatan

Langkah 3/5

3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dalam, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Masukkan air, gula merah, saus tiram, air asam jawa, merica, garam dan masako. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental

Langkah 4/5

4. Masukkan ayam goreng lalu aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu menyatu dengan ayam.

Langkah 5/5

5. Sajikan