Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas ala Masako®

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas ala Masako®

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Kali ini buat ayam goreng yang sedikit ribet karena memakai bumbu yang banyak, namanya Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, tapi puas dengan hasilnya karena enak.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 1 kg ayam
  • 200 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu (haluskan kecuali lengkuas)

  • 150 gram lengkuas, parut
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 2 sdt ketumbar
  • 10 siung bawang putih
  • sedikit air untuk memblender

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 2 sdt Masako

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan bumbu ke dalam wajan,tumis hingga bumbu tidak bau langu.

Langkah 2
2

Masukkan ayam dan air kedalam wajan lalu tambahkan garam dan Masako.

Langkah 3
3

Aduk ayam hingga tercampur dengan bumbu dan tutup ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut .

Langkah 4
4

Setelah menyusut biarkan dingin terlebih dahulu.

Langkah 5
5

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ayam hingga kecoklatan.

Langkah 6
6

Goreng juga bumbu lengkuasnya sambil terus diaduk agar tidak gosong. Goreng hingga kering kecoklatan.

Langkah 7
7

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas siap di sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook