Menu ini terbuat dari daging fillet dada ayam yang digoreng dengan tepung terlebih dahulu sebelum dimasak lagi dengan saus Padang. Rasanya pedas dan sedikit manis.
Bumbu Utama
| 250 gr fillet dada ayam |
| Secukupnya Sajiku Tepung Serbaguna |
| secukupnya garam |
| secukupnya merica bubuk |
Bahan Saus
| 3 siung bawang putih, cincang |
| 1/2 bawang bombay kecil, cincang |
| 1 sdm Saus Tomat |
| 1 sdm Saus Sambal |
| 3 buah cabe merah, haluskan |
| 100 ml air |
| 1/2 ruas lengkuas, memarkan |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1/2 sdt gula pasir |
Potong tipis kecil ayam fillet lalu marinasi dengan garam dan merica bubuk selama minimal 30 menit.
panaskan minyak, balur ayam dengan Sajiku Tepung Serbaguna. goreng hingga matang. Tiriskan
Membuat Saus: Tumis bawang putih dan bombay hingga harum bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam.
Tambahkan sisa bahan saus, koreksi rasa
masukkan filet dada ayam yang sudah digoreng, masak hingga saus membalur semua sisi ayam. Siap Disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
