Ayam ditepungin menu sejuta umat, hehehe atau yang paling disukain anak-anak. Kelatan gampang buatnya, cuma bumbuin marinasi diamkan dan balur tepung. TAPI TERNYATA gampang juga kegosongan. Tapi tepung sajiku serbaguna @dapurumami.id membuat hidup ibuk nyaman dan aman. Dan sedikit di modifikasi biar anak semakin suka, dan hilang bau amis daging ayam. Selain itu bumbu marinasi yang ibuk buat adalah kesukaan anak, meresap sampe ke lapisan dalam dekat tulang.
Bahan-bahan
| 1 ekor ayam utuh potong 8 (kepala dan ceker tidak) |
| minyak banyak untuk menggoreng ayam |
| 1/2 bungkus mayonaise |
| 10 bawang putih |
| 30 ml susu uht plain |
| 10 ml air kelapa kemasan |
| 2 bungkus tepung sajiku serbaguna |
cuci bersih ayam pastikan tidak ada bulu2 marinasi ayam dengan campuran : ½ bungkus mayonaise, 10 bawang putih parut, 30 ml susu uht plain, 10 ml air kelapa. Aduk rata dan pijit-pijit ayamnya. diamkan ayam yang sudah di marinasi didalam kulkas 6 jam (semalaman lebih enak) .
Keluarkan ayam yang udah dicuekin, campur 5 sdm tepung sajiku sebaguna. Sampai rata. Di tempat terpisah, tuangkan 1 bungkus tepung sajiku serbaguna. Untuk membalur ayam satu persatu. Step 1 balur, celup lagi ke adonan marinasi, lalu balur dengan tepung kering. Diamkan dlu sebentar.
Siapkan minyak banyak dengan api kecil, jika minyak sudah hangat. Cemplungkan ayam dan goreng, kuncinya jangan sering di bolak-balik. Jika ayam sudah kecoklatan baru di balik. Wangi bawang putih, manisnya mayonaise berpadu dengan tepung yang super kriuk. Terbayang betapa nikmatnya mereka dimakan dengan nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
