Menu masakan yang memiliki rasa pedas menurut saya salah satu cara untuk membangkitkan selera makan. Ayam Bawang Terasi ini salah satu pilihan saya. Dimasak dengan bumbu cabai,bawang dan di beri Ajinomoto® terasi udang sehingga menjadi perpaduan yang cocok banget untuk disajikan bareng nasi hangat. Rasa nya gurih dan pedas.
Bahan-bahan
| 750gr Ayam |
| 1 sachet Sajiku® ayam goreng |
| 1 sachet Ajinomoto® terasi udang |
| 1sdm garam |
| ¾ sdm gula pasir |
| 200 ml air |
| Minyak goreng |
| 3lbr daun jeruk |
| 2lbr daun salam |
Bumbu Ulek
| 10bh cabe merah |
| 30gr cabe rawit |
| 12 bh bawang merah |
| 5 siung barang putih |
Marinasi ayam dengan Sajiku® Ayam goreng selama 30 menit dan simpan dalam kulkas.
Masak Air hingga mendidih. Kemudian masukkan semua cabe dan bawang. Rebus hingga layu. Kemudian angkat.
Campur kan bumbu yang sudah di rebus dengan gula,garam dan Ajinomoto® terasi udang. Ulek kasar hingga semua tercampur rata.
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu ulek,tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
Masukkan ayam dan tambahkan 200ml air. Masak hingga matang dan air menyusut.
Angkat dan siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
