197.2 Kkal
4.2 gram
0.8 gram
17.5 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Ayam Balado AJI-NO-MOTO® Dapur Umami menghadirkan cita rasa pedas, gurih, dan segar khas masakan Minang yang selalu menggugah selera. Potongan ayam yang digoreng garing kemudian dilumuri sambal balado yang dibuat dari cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih menghasilkan aroma harum dan rasa pedas yang menggigit.
Perpaduan laos, serai, daun jeruk, dan daun salam memberikan sentuhan wangi rempah yang semakin memperkaya rasa. Tambahan air asam memberikan keseimbangan rasa pedas dan segar, sementara AJI-NO-MOTO® menonjolkan kelezatan gurih alami di setiap gigitan.
Hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat dan lalapan segar untuk menu makan siang keluarga. Ayam Balado ini termasuk Resep Teruji Umami yang selalu bikin selera makan meningkat.
-
| 6 potong Ayam |
| 5 siung Bawang Merah |
| 2 siung Bawang Putih |
| 6 bh Cabai Keriting |
| 1 btg Sereh |
| 2 btg Daun Salam |
| 3 bh Daun Jeruk |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdm Air Asam |
| 50 ml Air |
| 3 sdm Minyak Goreng |
Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan air, haluskan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, laos, sereh, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum.
Masukkan ayam, air asam, AJI-NO-MOTO® dan garam, masak hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
