Tumis Tauge Pedas Umami

✅ Tips: Bisa ditambahkan potongan bawang bombay atau paprika untuk variasi. Jika suka rasa pedas manis, tambahkan ½ sdt gula merah serut.
500 gram kerang (kerang hijau atau kerang dara), |
2 sdm Saori Saus Tiram |
3 siung bawang putih, 2 siung bawang putih |
5 cabai rawit |
1 batang serai (optional), memarkan |
3 lembar daun jeruk (optional) |
½ sdt merica bubuk |
1 sdm kecap manis |
150 ml air |
Minyak sayur |
Rebus kerang terlebih dahulu sampai cangkangnya terbuka, lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai, daun jeruk, dan serai (jika pakai), aduk rata. Tambahkan Saori Saus Tiram, kecap manis, merica, dan air, masak hingga mendidih.
Masukkan kerang rebus, aduk rata hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook